Fruit de saison oblige... Ce qui s'annonçait comme une excellente récolte il y a 15 jours a bien souffert de la pluie ! Quelques survivantes (pas pour longtemps !) ont fini dans mon four...
Ingrédients :
- environ 700 gr de mirabelles
- un sachet de sucre vanillé + 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- une pâte brisée (fait-maison : 200 gr)
- quelques lamelles de beurre
Préparation :
- Nettoyer et dénoyauter les mirabelles.
- Etaler et piquer la pâte, répartir les fruits en les appuyant les uns sur les autres.
- Saupoudrer les fruits du mélange de sucres, et placer quelques fines lamelles de beurre en surface.
- Mettre dans le four préchauffé pendant 20 / 25 min à 180°C.
- Le jus de mirabelles présent à la sortie du four se solidifie ensuite (laisser reposer au moins 20 min avant de servir).
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